Glutensiz unla çözülmüş bu glutensiz gözleme tarifi, hem pratik hem de lezzetli seçenekler alternatifleri sunuyor.Hem sağlıklı hem de damak tadınıza hitap eden bu gözleme ile sevdiklerinizle keyifli anlar yaşarsınız. Gluten intoleransı olanlar için ideal! Kolay yapımıyla sofralarınızı zenginleştirin.

Gözleme, Türkiye’nin en sevilen satışlarından biridir. Ancak gluten intoleransı olanlar veya gluten tüketimini azaltmak isteyenler için geleneksel gözleme tarifleri pek uygun olmayabilir. İşte glutensiz unla çözülmüş tuzlu gözleme tarifi! Hem pratik hem de lezzetli bu tarif, damak tadınıza hitap edecek.

Glutensiz Gözleme Tarifi: Kolay ve Lezzetli Alternatif!

Glutensiz Gözleme

Malzemeler

Hamur İçin:

• 2 su bardağı glutensiz un (örneğin, pirinç unu veya nohut unu)
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 çay bardağı yoğurt (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin:

• 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
• 1/2 demet maydanoz (ince muhafaza edilecek)
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay miktarı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

Adım 1: Hamurun Hazırlanması

1. Unu ve tuzu karıştırma: Geniş bir birleştirme bileşenlerinde glutensiz unu ve tuzu iyice harmanlayın.
2. Yağ ve yoğurt ekleyin: Zeytinyağını ve yoğurdu (kullanarak) katkı maddelerini bir araya getirerek kullanın.
3. Sıcak su ekleyin: Yavaş yavaş sıcak suyu karıştırılarak yoğurun. Hamur, yumuşak ve ele bulaşmayan bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.
4. Hamuru dinlendirin: Hamuru 15-20 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha iyi açılmasını sağlar.

Adım 2: İç Malzemenin Hazırlanması

1. Peynirleri karıştırın: Beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peynirini, sunulan maydanozu, karabiber ve pul biberi bir kapta karıştırın.

Adım 3: Gözlemelerin Hazırlanması

1. Hamuru açın: Dinlendirilmiş hamurdan ceviz parçalarından koparın. Her bir parçayı merdane ile ince bir şekilde açın.
2. İç malzemeyi ekleyin: Açtığınız hamurun bir sonuna kadar peynir karışımını yerine ekleyin. Diğer parçaları kapatın ve kenarlarını iyice bastırarak kapatın.
3. Pişirin: Yapışmaz bir tavayı oluşturur ve gözlemler her iki tarafı altın rengi alana kadar kalmaz. dosya üzerinde bir miktar zeytinyağı sürebilirsiniz.

Adım 4: Servis

Gözlemelerinizi sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Glutensiz Gözlemenin Faydaları

• Gluten intoleransı: Bu tarif, gluten hassasiyeti veya çölyak hastalıkları için olanlar için mükemmel bir alternatiftir.
• Daha hafif: Glutensiz kullanım, gözlemeler daha hafif ve sindirimi kolay hale getirir.
• Besleyici içerik: Peynir ve tazelemeler, gözlenmeyen ekstra besin değeri katar.

Sonuç

Glutensiz tuzlu gözleme tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir ürün arayanlar için ideal bir seçenektir. Kolay hazırlanmayla, hem özel günlerde hem de günlük atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz. Bu tarifle sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşayabilirsiniz!